Equologicanews
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20 febbraio 2012
notizie della settimana & novità
Cari soci,
Vi trasmettiamo le notizie utili di questa settimana:
Chi vuole le uova?
Fateci sapere al più presto quante ne vorreste. Senza questa informazione non siamo in grado di concordare con il produttore le condizioni di fornitura. Ad oggi abbiamo ricevuto solo 12 risposte su 176. Vi ricordiamo che il prezzo è di 0,50 a uovo. Le galline sono allevate a terra e alimentate biologicamente.
Casale vecchio produce circa 30 ortaggi diversi
Questa caratteristica comporta una forte conservazione della biodiversità e della conservazione delle proprietà nutritive della terra. Dal punto di vista economico l’ordinamento colturale risulta meno conveniente rispetto a quello delle aziende che producono un solo ortaggio o pochissimi ortaggi per singola stagione. Ma l’associazione intende premiare questa scelta perché ambientalmente più sostenibile.
Chi la fa da padrone nell’agricoltura?
La grande distribuzione.
Infatti la dimensione delle aziende di distribuzione e la polverizzazione dei produttori fa sì che la distribuzione possa imporre alla produzione i prezzi a cui la produzione è disposta ad acquistare. Spesso questi prezzi non sono in grado di remunerare i costi della produzione. La presenza di un prodotto deperibile, che non può essere stoccato a lungo, costringe il piccolo agricoltore ad accettare le condizioni imposte dalla distribuzione che in caso di rifiuto può rivolgersi a numerosi altri produttori disponibili.
Equologica, saltando la distribuzione, vuole garantire ai produttori un’equa retribuzione di tutti i fattori produttivi della produzione, in modo che vengano rispettate scrupolosamente le regole economiche, giuridiche ed ambientali.
Composizione della cassetta settimanale
La composizione della cassetta è in allegato e disponibile sul nostro sito
Come ricorderete, per far fronte alla mancata consegna della scorsa settimana tutti i pesi sono stati maggiorati del 10%
Vi ricordiamo che ci sarà un 10 % in più di prodotto (mancata consegna 8 e 9 febbraio).
Questa settimana niente cavolo nero!
Per la gioia di diversi soci che se ne lamentano questa settimana non ci sarà il famigerato cavolo nero
Questa settimana una parte della cassetta viene dall’azienda Colombaia di Santa Maria Capua Vetere - CE
Lo scorso anno abbiamo avuto qualche perplessità dei nostri soci sulla scelta di questa azienda perché in un territorio particolarmente a rischio.
Questa azienda opera da più di vent’anni in un territorio molto difficile ed esporta gran parte della sua produzione in Germania, dove i prodotti vengono controllati in modo molto scrupoloso. Noi abbiamo una conoscenza diretta dei produttori che stimiamo.
Nel corso del mese di novembre 2011, ha ospitato il congresso nazionale dell’agricoltura Biodinamica. Un importante appuntamento tra tutte le realtà biodinamiche del paese che non sceglierebbero una simile sede, se non fosse più che garantita una severa applicazione degli standard biodinamici.
Equologica intende premiare un’azienda che da alcuni nostri riferimenti locali è stata definita eroica! Comunque, per chi volesse approfondire l’argomento, di seguito vi forniamo il sito dell’azienda La Colombaia.
Vi ricordiamo che chi è abbonato ha la possibilità di ricevere oltre alla cassetta di frutta e verdura molti altri prodotti garantiti
Vi invitiamo a guardare l’elenco dei prodotti aggiuntivi e se vi interessa di provarli. Anche questa scelta è un modo per fare politica e scegliere produttori virtuosi che rispettano le regole e hanno delle attenzioni sociali.
Per l’associazione ampliare il servizio è stata una grande conquista per offrire ai proprisoci la possibilità di ampliare la gamma di prodotti ecologici consumati. Comunque riceverete anche questa settimana dall’account prodotti.aggiuntivi@equologica.it, una comunicazione apposita.
consegna della carne di manzo il 29 febbraio e 1° marzo
la carne di manzo dell’azienda Sansoni di Nepi sarà in consegna il 29 febbraio e 1° marzo per chi la gradisce o vuole provarla è possibile prenotarla entro il 23 febbraio.
consegna della carne di pollo 14 e 15 marzo
mentre la carne di pollo della ditta Onorati sulla via Boccea sarà in consegna il 14 e 15 marzo e si può ordinare entro il 1° marzo.
Comunque riceverete anche questa settimana dall’account prodotti.aggiuntivi@equologica.it, una comunicazione apposita.
in allegato vi trasmettiamo un interessante spunto di riflessione di Marco Marchetti, un nostro consigliere direttivo e direttore del Dipartimento di Scienze e Tecnologie per l'Ambiente e il Territorio dell’Università del Molise.
Video:
- Le ricette sono sempre disponibili sul nostro sito
- Se siete soddisfatti, Vi preghiamo di diffondere tra i vostri amici e vicini di casa la possibiltà di abbonarsi all'associazione.
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Ricordiamoci di tagliare lo scotch di chiusura ripiegare i cartoni e, se sono più di uno legarli fra loro. In questo modo faciliterete, e di molto, il lavoro per chi li recupera. Grazie.
Un caro saluto
Equologica